【由布まぶし心 湯布院駅前支店】3つの食べ方で味わえる 贅沢な豊後牛のひつまぶし
【本日のテーマ】
全国の温泉地でも人気の湯布院にある"由布まぶし心 湯布院駅前店"を紹介致します。
ひつまぶしといえば、やはり鰻を想像すると思いますが、このお店では大分のブランド牛の豊後牛を贅沢に使用した、ひつまぶしを食べることが出来ます。
【由布まぶし心 湯布院駅前店 場所】
由布まぶし心は、大分県の由布市に2店舗あります。（湯布院駅前支店・金鱗湖本店）
この2店舗の距離は徒歩で約20分ぐらいなので、そこまで離れておりません。本店は湯布院の観光名所の金鱗湖の近くにあります。
私たちは湯布院駅から近い、湯布院駅前支店を利用しました。
■営業時間：11:00～16:00（ラストオーダー15:30）
17:30～21:00（ラストオーダー20:00）
■定休日：木曜日
お店に駐車場の用意はありません。コインパーキングは近くに何箇所かありました。湯布院駅からは徒歩1分と、駅から近くに湯布院駅前支店はあります。まさに名前の通り。階段を上がった2階にお店があります。
【由布まぶし心 湯布院駅前店 メニュー】
メニューは構成はシンプルで、セットメニュー3品の用意がありました。（豊後牛まぶし・鰻まぶし・地鶏まぶし）これらのメイン料理は単品でも注文することが出来ます。
違うセットを注文して、妻とシェアすることも考えたのですが、豊後牛が気になりすぎて結局、喧嘩にならないよう、2人とも豊後牛まぶしを注文することにしました。
【由布まぶし心 湯布院駅前店 感想】
まずは前菜が運ばれてきました。地元の素材を使用されており、味に関してもどの前菜も美味しく頂けました。（写真は2人分）
良い匂いが漂い始めたぞと思っていると、お待ちかねの豊後牛が運ばれてきました。土鍋で炊かれたお米がしっかり隠れるぐらいに、豊後牛が敷き詰められており、美しいお肉が輝いて見えました。
豊後牛のひつまぶしは全部で3つの食べ方が紹介されてました。
①そのままで食べる
②柚子胡椒・山椒・漬物などと一緒に食べる
③ダシ汁を注いでお茶漬けにして食べる
まずはそのまま食べたのですが、豊後牛の肉の甘みが口いっぱいに広がりました。ただお肉は敷き詰められてはいるものの、一枚一枚は薄切りに感じました。
次に漬物との一緒に食べたのですが、こちらの相性抜群でした。さっぱりと食べれると思います。
卓上のたくさんの薬味もフル活用しました。柚子胡椒・辛味噌・醤油・胡椒・山椒・追いタレなどが置いてあり、個人的には辛味噌との相性が良いかと思いました。自分好みにアレンジできるのも良いポイントです。
最後はダシ汁をかけてお茶漬けで締めました。ダシ汁が美味しくて、さらさらっと口に掻き込み、あっという間の完食でした。
【由布まぶし心 湯布院駅前店 まとめ】
値段は決してお安くないのですが、豊後牛の肉の美味しさを味わうことが出来ます。また色々な食べ方で楽しむことができるので、自分好みにアレンジも出来るし、飽きることなくペロッと完食してしまうこと間違いなしです。
湯布院の温泉に体を癒し、お腹を満たす際は、是非こちらの由布まぶし心へ訪れてみてはいかがでしょうか。
